烂肉青豆煮多久才能熟 烂肉青豆需要煮多久才能入口？

1、青豆的煮法

要想让青豆熟透，需要注意以下几点：

1）先将青豆浸泡几个小时，以充分吸收水分，可以缩短烹饪时间。

2）加入适量的水，一般是用冷水加入刚刚没过青豆的高度，然后将水烧开。

3）加入少量盐，不但可以提味，还可以让青豆更易煮熟。

4）开锅后改小火，煮15-20分钟，直到青豆熟透，用筷子能够轻松插入为准。

2、烂肉的煮法

烂肉煮熟需要一定的时间，以下是几点要注意的事项：

1）选用优质的瘦肉，切成小块，便于加热均匀。

2）加入适量水，水的高度最好盖过肉块，不要用开水。

3）加入调味料，如葱、姜、料酒等，可以去腥增香。

4）先用大火煮开，然后改小火煮30-40分钟，一直煮到肉块变软烂。

3、烂肉青豆混合煮法

将烂肉和青豆混合在一起煮需要注意以下事项：

1）先将青豆浸泡3-4小时，便于吸收水分，然后才一起煮。

2）加适量的水，水的高度要超过青豆和肉的高度，可以炖煮50分钟左右。

3）加入调味料，如盐、生抽等，自行调整口味。

4、烂肉青豆煮的小窍门

1）可以提前将青豆煮熟，然后再跟烂肉一起炖煮，这样能够更好的保证青豆的口感和烂肉的煮熟程度。

2）选择合适的压力锅，可以缩短烹饪时间，保留肉和豆的滋味，不过需要注意火力及压力的控制，以免发生意外。

3）可以再加入一些糯米或者土豆，增加口感和营养。

4）如果有时间的话，可以将烂肉提前腌制一下，然后再跟青豆一起烹饪，口感更佳。