豆浆是一种易于腐败的食品,尤其在夏季更容易变质,因此豆浆不宜像其他饮品那样随便留置,一定要尽快饮用。据营养学家研究,豆浆榨出来后,最好在半小时内饮用完,这样口感更好,也更营养。
当然,在冬季可以适当延长时间,在保证卫生的基础上,最多也不宜超过1个小时。特别是家有老人、小孩、孕妇的家庭,更应注意豆浆的卫生问题和饮用时间,以免引发身体不适,甚至危害健康。
如果实在无法在规定时间内将豆浆饮用完,应采取正确的储存方式。豆浆最好不要放在室温下,要将其放入冰箱冷藏室内,保持温度在4摄氏度以下,最好放在密封容器里面,以避免豆浆表面的细菌感染,变质产生异味。
另外,在豆浆中加入一些植物纤维,如芦荟、木瓜等,能够减缓豆浆变质的速度。不过,这种方法也只是能够稍稍延长一些时间,还是尽早饮用为好。
豆浆可以冷饮,也可以热饮,但是无论哪种方式,都应该在适宜的时间内饮用完。豆浆虽然有很多的营养成分,但是当豆浆放置时间过长后,就会发生酸败,不仅不易消化,还会产生氨气,对身体产生不良影响,尤其是对消化系统有负面作用。
另外,豆浆是清凉食品,不易于消化吸收,少数人饮用后,因为肠胃不适,导致腹胀、腹泻等不适症状,因此尤其应该注意豆浆的饮用时间和方式。
如果您在家中拥有豆浆机,建议您在使用时务必注意卫生问题。在使用前,将豆浆机清洗干净,并进行高温消毒处理,这样不仅可以提高豆浆机的工作效率,还能够大幅度降低豆浆变质的速度。
此外,如果在豆浆制作的过程中,您发现豆浆机噪音突然变大,或是装置不灵等,应该立即停止使用,并调整豆浆机的机器结构。如果没有清洗干净,也需要及时清洗,确保豆浆机内部的卫生状况,避免导致劣质豆浆。