面包蟹需要蒸多久? 面包蟹蒸制时间要多长？

面包蟹需要蒸多久？

面包蟹是近几年十分流行的一种海鲜美食。在烹制面包蟹时，因为蟹肉鲜嫩脆爽，所以很多人选择蒸制。但是，很多人都不知道面包蟹需要蒸多久。下面，就让我们来详细了解一下吧。

1、面包蟹的特点

不同于其他蟹类，面包蟹的外壳十分坚硬，而且呈现出棕红色。蟹膏也很多，蒸熟后口感非常鲜美。在蒸制过程中，由于蟹身比较大，所以需要掌握好蒸的时间，才能保证蟹肉熟透并且口感鲜美。

2、蒸面包蟹需要注意的时间

在蒸制面包蟹时，需要准备好蒸锅。在锅中放一层生菜或豆角，用来承托蟹，最后滴一两滴橄榄油提香。放好生菜或豆角后，然后将蟹放在上面。接下来，加入适量的水，开大火蒸20-25分钟这个时间段，就可以上桌了。

3、如何判断蟹是否熟透？

在蒸面包蟹时，需要掌握好时间，才能保证蟹肉不会过熟或者生熟不均匀。蟹只有熟透了，才能保证营养和口感。判断蟹是否熟透，一般有以下几种方法：

方法一：看蟹壳颜色，如果颜色变红并且表面有光泽，就说明大约熟透了。

方法二：掐蟹钳，如果能够轻松的掰开，就说明熟了。

方法三：用筷子戳蟹腿部分，如果腿肉松脆，说明熟了。

4、小结

在蒸制面包蟹的时候，要注意掌握好时间。最好在20-25分钟左右取出，这样可以保证蟹身熟透，而且肉质十分鲜美。同时，在判断蟹是否熟透的时候，有多种方法可以使用，可以根据自己的喜好选择适合自己的方法。总之，掌握好蒸制的技巧，再加上合适的调料，就可以烹制出一份美味的面包蟹啦！