泡了一晚上薏米多久熟 薏米泡了一晚上后需要煮多久？

1、薏米的泡发时间

泡薏米的时间，直接影响着薏米熟透的程度。一般来说，泡发薏米的时间最好在12小时左右，如果时间过短，薏米的口感会比较硬，不容易熟透，而时间过长，则会导致薏米煮烂，口感变得泥状。

所以，建议大家在泡薏米的时候，将薏米放入清水中，泡发12小时左右即可。如果时间充裕，也可以将薏米先泡发一段时间，再过几个小时，再把水加热，煮成稀粥，口感会更加细腻。

2、薏米熟透的状态

薏米熟透的状态，一般情况下是指薏米的中心芯全部变成了白色。如果只是部分芯变白，说明薏米还没有完全熟透，不利于人体吸收。如果薏米的中心芯全部变成了白色，说明薏米已经完全熟透，更容易被人体吸收。

因为薏米有很好的保健效果，尤其对于女性来说，是很好的食物清洁剂。所以，在煮薏米的时候，一定要看清楚薏米的状态，确保其全部变白后再吃，保证营养效果。

3、薏米煮烂的食用方法

如果薏米煮烂了怎么办呢？有时候我们泡薏米的时间不够长，或者水开太久，导致薏米煮烂了，我们可以通过以下两种方法来食用。

方法一：将煮烂的薏米和糯米等食材混合，再做成薏米粥或者薏米糯米团等，口感会更好。

方法二：将煮烂的薏米捞出来，晾干后磨成薏米粉，可以加入到面粉中制作各种面食，口感也很不错。

4、薏米的其他食用方式

除了泡发和煮烂之外，薏米还可以做成很多其他的美食，比如薏米饼干、薏米糖等。做法也很简单，只需要将薏米粉与其他食材混合在一起，制作成相应的食品即可。

另外，薏米还可以和其他材料搭配煮汤，比如燕窝薏米汤、银耳薏米汤等。这样不仅可以补充营养，还可以滋润身体，对身体健康大有益处。