芡实干是一种常用的中药材,也是家庭烹饪中的主要调料之一。其保质期是根据生产和储存条件而定的。通常情况下,芡实干在正常温度下干燥储存,可以保存一年左右。如若环境条件优越,可以延长至两年以上。
芡实干在保存期间,需要注意以下事项:
① 避免芡实干淋雨或受潮,避免其吸湿变质。
② 芡实干应密封存放,防潮防虫,以免影响品质。
③ 存放的环境应干燥通风,避免热源和直射阳光。
芡实干的过期表现主要是色泽变深、发臭和有虫蛀现象。如果发现芡实干出现这些情况,应立即丢弃,避免继续使用引起食品中毒等问题。
如果使用过期的芡实干,一方面会影响食品的口感和营养成分,另一方面也有可能会引起健康问题。过期的芡实干存在病菌和毒素,长时间食用或不当使用可能会导致食品中毒,对人体健康造成不利影响。