野生蜂蜜怎样保存多久 如何储存野生蜂蜜保鲜？

1、野生蜂蜜的特点

野生蜂蜜是指采集于天然环境中的蜜蜂从野外花朵收集而来的蜂蜜，其所在的环境一般未经过人工污染或农药喷洒。与养殖蜜蜂蜜相比，野生蜂蜜更具天然纯正的品质和营养价值。

野生蜂蜜含有多种重要的微量元素和营养物质，如矿物质、酶类、氨基酸、维生素等，对人体具有重要的调节作用，被誉为“天然疗效饮品”。

2、野生蜂蜜保存的时间

野生蜂蜜保存时间长短会受到很多因素的影响，主要包括储存环境和蜂蜜本身的品质。正常情况下，野生蜂蜜可以保存一年以上，但是如果处理不当或者保存条件差，可能会影响蜂蜜的保存时间甚至产生变质现象。

3、野生蜂蜜的保存方法

对于野生蜂蜜，保存的条件非常重要，下面给出几个保存方法供参考。

1、保持常温。野生蜂蜜应保存在干燥，通风，避免直接阳光照射的环境中。对于温度和湿度有要求，一般保存在室温下即可。

2、注意密封。只有在完全封闭的容器和瓶子中保存野生蜂蜜，防止空气和其他物质进入。

3、勿接触金属。野生蜂蜜的保存容器应该使用陶瓷或玻璃容器，不要使用金属容器或铝箔纸包裹。因为金属容器可能会对蜂蜜的品质产生不良影响。

4、避免冷藏。虽然蜂蜜可以被冷藏，但是这并不是一种最佳的保存方法。因为冷藏会导致蜂蜜变得粘稠，难以流动，对蜂蜜的质量也会有一定的影响。

4、如何判断野生蜂蜜是否变质

无论野生蜂蜜还是其他蜂蜜品种，如果过了保质期或受到污染，就可能会产生变质。下面几点可供参考：

1、外观变化。野生蜂蜜变质后，颜色会变深或变浅，可能会变得不均匀，甚至会出现泡沫、霉斑等现象。

2、气味变化。野生蜂蜜变质后，气味可能会变得奇怪、变臭，味道不再纯正。

3、质地变化。野生蜂蜜变质后，可能会变得凝固、粘稠度增加，变得不易流动，口感会变得不好。

4、发酸。野生蜂蜜变质后，可能会产生发酸的味道，这是因为蜜的葡萄糖转化为乳酸所致，如果发现有发酸现象需要及早清理。