熟芝麻可以保存多久 熟芝麻的保质期是多久？

熟芝麻可以保存多久

熟芝麻是传统食材之一，也是很多美食菜品中必不可少的原料。然而，对于很多人来说，熟芝麻的保存期限常常成为一个难题。以下从几个方面来详细阐述熟芝麻的保存期限：

1、成分决定保存时间长短

熟芝麻中含有丰富的油脂，容易氧化变质，因此保存期限一般较短。但如果芝麻在加工的过程中添加了一些防腐剂或者利用真空包装的方式进行保存，可以延长保存期限。

一般来说，标准干燥后的熟芝麻保存期限不超过6个月，如果加工时添加了防腐剂或者用真空包装进行保存，则可以延长至1年或者更长时间。

2、储存环境影响保存期限

熟芝麻在储存的过程中，环境温度、湿度、光照都会对保存期限产生很大的影响。温度过高、湿度过大、光照强烈的环境都会导致熟芝麻变质发霉，从而减短保存期限。

因此，最好将熟芝麻保存在干燥、无阳光直射、通风良好的地方。可以将芝麻装在干燥的玻璃瓶或者密封袋中，再放入阴凉处保存，可以有效的延长保存期限。

3、保存期限过期如何判断

如果熟芝麻的保存期限已过，如何判断是否可以继续食用呢？

首先，可以通过观察熟芝麻是否干燥、无异味、色泽是否发黄来判断芝麻是否变质。如果有任何一点不符合要求，则应该停止食用。

另外，可以用手捏一捏熟芝麻，如果手感油腻、湿润，那么熟芝麻已经变质，不宜继续食用。如果手感干燥、脆生，则可以继续食用。

4、如何保存新鲜熟芝麻

如果是新鲜熟芝麻，保存的方法和期限会和成品熟芝麻略有不同。新鲜熟芝麻应该先晾晒1-2天，去除积水和异物，然后将其放入干净、干燥的密封袋中，在阴凉、干燥处存放，期限一般为一个月左右。

另外，如果希望熟芝麻保存时间更长，可以考虑将其冷藏或者冷冻保存。在密封袋中倒入熟芝麻，放入冰箱冷藏室冷藏，有效期大约为3个月。如果是放入冷冻室，则保存期限可以延长至半年或者更长时间。