小产是指葡萄的果实出现落蕾期无花果现象,即草履蛾等害虫占据了葡萄的花粉,无法与子房结合形成育果,从而形成的类似于干枯的葡萄果实。
小产的原因有很多,如气候异常、土壤营养不足、葡萄株长势虚弱等。小产会导致葡萄收成减少,但并不完全成为废果,如果及时处理,还是可以食用的。
小产的葡萄果实外观通常畸形、颜色发黑、表皮粗糙,看起来不太好吃,但是其实也是可以食用的。在果实畸形程度不高、不影响食用口感的情况下,可以将果实择好,洗净后食用。
当然,如果葡萄果实的畸形程度较高,表面有裂口、血丝等安全隐患,还是不建议食用的。
相比于正常果实,小产葡萄的成熟周期会略微延长,需要多几天的时间来成熟。因为小产通常会导致果皮变厚,果肉变硬,这都会影响葡萄的成熟速度。
不过,如果在小产后的日子里,气温适宜、水分充足、施肥均衡,还是可以让小产葡萄尽快成熟。
小产葡萄的成熟周期一般需要7-10天左右,也有些品种需要更长时间。所以,只要经过7-10天的生长周期,小产葡萄就可以食用了。
如果小产果实的表面有裂口、血丝等安全隐患,则需要严格检查果实是否安全,如果安全则可以食用,否则要及时处理避免食用危险。