益生菌在常温下活多久 益生菌常温下存活时间有多长

益生菌在常温下活多久

益生菌是指对宿主有益处的微生物，如乳酸菌、双歧杆菌等。它们在人体内可以起到调节肠道菌群、提高免疫力等作用。但是，益生菌在常温下的存活时间却是有限的。

1、益生菌种类的不同

不同种类的益生菌在常温下的存活时间是不同的。一些耐热的益生菌种类，如乳酸菌和嗜酸乳杆菌等，在常温下的存活能力较强，可以存活数周或数月之久。但是，其他的益生菌种类，如双歧杆菌等，其在常温下的存活时间就要短很多，只有十几小时到一两天，因此保存方式比较严格。

2、存储方式的影响

益生菌在常温下存活的时间还与存储方式有关。益生菌在高温、潮湿环境下容易死亡，因此应该保存在阴凉干燥的地方。此外，如果益生菌被储存在开张的瓶子中，会接触到空气中的微生物和有害物质，从而影响其存活能力。因此，最好选用密封的玻璃瓶或铝袋等容器来保存益生菌，可以有效地延长其存活时间。

3、食品中的含量

益生菌在食品中的含量也是影响其存活时间的因素之一。经过高压处理、加热杀菌等工艺后，食品中的益生菌数目会大大降低，常温下的存活时间也相应缩短。这也是为什么一些益生菌饮料、酸奶等食品在生产时，都会注重保留其中的益生菌含量，以便最大限度地保持其功效。

4、益生菌在体内的作用时间

益生菌在人体内的生存时间也是有限的。一般情况下，益生菌可以在人体内生存2-3天，但是在此期间，它们能够对肠道菌群产生调节作用，并生产有益物质，如B族维生素、酸等。因此，在平时饮食中，我们应该多摄取含有益生菌的食物，以维持身体健康。