毛豆要高压锅压多久才熟 毛豆煮熟需要多久高压锅才能搞定

1、高压锅烹饪原理

高压锅是运用高温高压作用下水的沸点升高的原理，进而使食材更快烹饪熟透的厨具。高压锅是由封闭容器、加热源、蒸气释放阀等组成的。在烹饪时，热源加热高压锅内的水，水温上升到100℃时，蒸汽进入食材，使食材烹饪加速，而此时锅内已经形成一定压力，称为工作压力。食材在高压锅内煮熟的时间一般比普通烹饪时间要短。

2、毛豆烹饪时间

毛豆煮熟的时间一般是高压锅达到压力后烹饪6分钟左右。在高温高压下，毛豆的营养成分能够被尽可能地保留，也能够使毛豆外皮更容易煮烂。

3、煮熟的标志

在高压锅中，毛豆煮熟的标志就是高压锅的蒸气释放阀震动或冒蒸汽的时候。如果您的毛豆在煮熟的过程中没有听到蒸汽释放的声音，可以在高压锅减压后再检查毛豆是否已经煮熟。

4、注意事项

在使用高压锅烹饪毛豆的过程中，需要注意以下几点：

1. 首先需要冲洗干净毛豆后再煮，以保证毛豆内部清洁卫生。

2. 在高压锅中，加入适量的水和盐，尽可能保证毛豆的风味和口感。

3. 煮熟后应立即开盖放气，以避免高温高压下的继续蒸煮。

4. 在清洗高压锅时，需要注意把高压锅内部的每一个部件都要清洗干净，并且每次使用前都要检查清洗。