一个蛋需要蒸多久 蒸一个鸡蛋所需时间是多少？

1、蛋的大小对蒸时间的影响

首先要考虑的是蛋的大小对蒸时间的影响。如果是中等大小的鸡蛋（约50克重），蒸熟时间需要约7-8分钟。

而如果是大鸡蛋，蒸熟时间需要稍微长一些，约9-11分钟。而如果是小蛋（例如鹌鹑蛋），蒸熟时间需要相应缩短为2-3分钟。

2、蛋的新鲜程度对蒸时间的影响

蛋的新鲜程度也会对蒸时间产生影响。因为新鲜的蛋白质含量高，而老的蛋白质含量低，所以新鲜的蛋需要更长时间来蒸熟。

对于新鲜的鸡蛋，蒸熟时间需要稍微长一些，约8-10分钟。而对于老的鸡蛋，只需要约6-7分钟。

3、蛋的蒸熟程度对蒸时间的影响

蛋的蒸熟程度也会对蒸时间产生影响。如果想要蛋黄和蛋白都完全蒸熟，需要较长的时间。而如果只是想要蛋白蒸熟，蛋黄还是半熟的状态，蒸熟时间会更短。

对于全蒸熟的鸡蛋，蒸熟时间需要约10分钟左右。而如果只是想让蛋白蒸熟，蛋黄半熟的状态，蒸熟时间可以缩短为6-7分钟。

4、蛋的温度和海拔高度对蒸时间的影响

此外，蛋在蒸煮时的温度以及所处的地理位置（海拔高度）也会对蒸时间产生影响。在较高的海拔高度，水的沸点会降低，因此蒸煮蛋所需要的时间也会变长。

另外，如果蛋是从冰箱中取出的，温度较低，则蒸熟时间需要相应增加。在这种情况下需要额外增加1-2分钟的蒸煮时间。