茄子一般多久能蒸熟 茄子蒸熟需要的时间是多久？

1、蒸茄子前的准备工作

在蒸茄子之前，需要将茄子洗净，去除茄子的茎部，用刀在茄子表皮上切几个小口，这样有助于蒸熟后茄子的口感更加软烂。

同时，准备一个蒸锅或电饭煲，加入足够的水，可以放一些蒸馒头或者其它食材，增加水的蒸汽量。

将准备好的茄子放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸煮。

2、蒸煮时间的掌握技巧

蒸茄子的时间要根据茄子的大小和数量来掌握。

一般来说，每个茄子蒸煮10分钟左右就可以达到软烂的状态。如果是大茄子，可以适当延长蒸煮时间。

在蒸煮的过程中，可以用筷子轻轻插到茄子中心，如果感觉茄子柔软，就可以取出来了。

3、茄子蒸熟后的处理方法

在茄子蒸熟后，可以将茄子取出，放到容器中稍微晾凉一下。

然后用刀将茄子从中间切开，将蒸熟的茄子肉中的汁水挤压出来，这样可以让茄子更加入味，口感更好。

最后，可以根据自己的口味添加调料，比如蒜泥、酱油、醋、香油等，做成爽口可口的凉拌茄子或热气腾腾的红烧茄子。

4、常见的茄子蒸煮失误及解决办法

1）茄子蒸煮时间过长，导致茄子过于软烂，口感不佳。

解决办法：掌握茄子的大小和数量，根据实际情况适当调整蒸煮时间。

2）茄子在蒸煮过程中整体变黑色。

解决办法：在蒸茄子之前切一些小口，让茄子中的水蒸气释放出来，防止茄子外皮变黑。

3）茄子在蒸煮过程中裂开。

解决办法：在茄子表皮上切几个小口，有助于茄子内部的热气释放出来，避免茄子裂开。