紫薯糕蒸多久 紫薯糕的蒸制时间是多少？

1、紫薯糕的制作

首先，制作紫薯糕需要准备一些基本材料，包括紫薯、糯米粉、白糖和油。将紫薯去皮蒸熟，然后用勺子压成泥状。在泥状紫薯中加入糯米粉和白糖，混合成一个均匀的面糊。接下来，将多层蒸锅放在火炉上，涂上一层油，然后在锅中倒入面糊，用小火慢慢蒸熟。

紫薯糕的制作过程简单易行，可以在家中自己动手做。如果要蒸出更好的口感，可以在面糊中加入少许牛奶或鸡蛋等物质，这也是在制作过程中值得尝试的改进方法。

2、蒸紫薯糕的时间

紫薯糕的蒸煮时间取决于蒸锅的大小和厚度。一般来说，小号的紫薯糕需要蒸20-25分钟，中号的紫薯糕需要蒸30-35分钟，大号的紫薯糕则需要蒸40-45分钟。在蒸锅中加水时应该注意水位，以确保蒸锅不会干烧或者过水。

当紫薯糕整体变得松软有弹性时，可以拿出来冷却并切块。如果不确定蒸煮时间，可以通过切开紫薯糕来判断其是否煮熟。当切开的紫薯糕中没有发现糯米粉不熟或有生硬的感觉时，表明已经完成烹饪。

3、如何保存紫薯糕

一般来说，蒸煮好的紫薯糕可以保存2-3天。如果要保存更久时间，可以将紫薯糕放进保鲜袋里，放入冰箱或冷冻室，可以保留几个月。在保存时，要避免紫薯糕暴露在空气中，会导致其变干，影响味道。并且，放入冰箱或冷冻室前应当等糕点冷却后再放入，防止温度过高引起变质。

4、如何品尝紫薯糕

紫薯糕软糯甜香，可以当做零食或小吃来品尝。热乎的紫薯糕口感更好，可以搭配一些甜酱汁或其他的调味品来增强其香气味道。除了作为零食，紫薯糕也是一种传统的中式点心，可以作为茶点招待来宾。