鲫鱼丝瓜汤炖多久 煲鲫鱼丝瓜汤需要多长时间

1、鲫鱼丝瓜汤的特点

鲫鱼丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，汤的口感鲜美，汤料丰富。鲫鱼丝瓜汤汤色清澈透明，有营养滋补作用，适合各种人群食用。鲫鱼的肉质细嫩鲜美，搭配瓜类可以去腥解腻。

鲫鱼丝瓜汤是一道煲汤保健品，汤料丰富，营养丰富，口感鲜美，特别适合夏天食用，能够增强人体的免疫力，改善机体内环境，保持身体的健康状态。

2、鲫鱼丝瓜汤的烹饪方法

炖鲫鱼丝瓜汤的时间要控制在1.5小时左右，这样能够使鲫鱼肉更加鲜嫩。

材料：鲫鱼1条，丝瓜200克，枸杞10克，料酒1勺，盐适量，生姜2片。

烹饪步骤：

1）鲫鱼洗净，用开水焯一下，去掉鱼的腥味，切成块；

2）丝瓜去皮去籽，切成细条状；

3）热锅凉油，加入料酒煸炒，加适量水烧开后放入鲫鱼块和生姜片，小火炖2小时；

4）将丝瓜丝加入煲汤中，继续小火炖15-30分钟，最后加盐和枸杞翻炒片刻即可。

3、鲫鱼丝瓜汤的食用方法

鲫鱼丝瓜汤适合各种人群食用，尤其适宜脾胃虚弱、营养不良、气血不足、脱发、贫血等人群食用。

鲫鱼丝瓜汤吃的时候最好配上香菜叶，这样能够增加汤的口感。

4、鲫鱼丝瓜汤的营养价值

鲫鱼丝瓜汤具有滋阴清热、养生健身等功效。鲫鱼富含蛋白质、铁、钙、锌、硒等营养元素，丝瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、瓜氨酸等营养物质，具有清热、解毒、利尿等功效。

鲫鱼丝瓜汤有利尿消肿、改善失眠、提高免疫力等功效，是一道非常适宜夏天食用的汤品。