高压锅炖田鸡汤要多久 高压锅炖田鸡汤所需时间是多久？

1、田鸡汤的介绍

田鸡汤是一道颇受欢迎的养生汤品，而高压锅则是煲制汤品的得力工具之一。田鸡汤可滋阴补肾、清热解毒、化痰止咳、养心安神，适合于下火燥咳、食欲不振、脾胃虚弱、免疫低下的人群。

2、高压锅炖田鸡汤的时间

高压锅的特点是加高压力和蒸汽来缩短烹饪时间，因此炖田鸡汤时也要注意烹饪时间的选择。一般而言，高压锅炖田鸡汤需要30分钟的准备时间，15分钟的烹饪时间，10分钟的自然放压时间，再加上准备材料的时间，总时间约1个半小时左右。

3、如何搭配食材

炖田鸡汤时，要注意食材的搭配以达到更好的滋补效果。常用的搭配包括：田鸡、淮山、枸杞、红枣、黄芪、当归、川芎、生姜等。这些食材都具有滋阴补肾，活血化瘀，清热解毒等功效，搭配后能够增强汤品的功效。

4、田鸡的选购和处理

在烹饪前，要注意选购和处理田鸡。优质的田鸡应该肉质细嫩、血肉紧密、发育完全，而在处理时应该顺着骨头将污物挑出来，用清水反复冲洗干净。因为田鸡口感较为鲜美，炖出来的汤也会更加浓郁可口。