土豆泥要怎么蒸 蒸多久 如何蒸土豆泥？正确时间和方法！

1、选择合适的土豆

制作土豆泥的关键在于选择合适的土豆。要选择纹理细腻、不太含水分的土豆。这样的土豆含淀粉质量更高，可做出口感更佳的土豆泥。最好选择土豆外皮没有绿色部分，因为土豆中的绿色部分含有一种致命的毒素，被称为茄碱，可导致中毒反应。如果在购买时无法避免选择到绿色部分，记得将其削去。

2、削皮和切块

选择好土豆后，需要将其清洗干净，去皮切块。切块的大小一定要保持一致，这样可以让土豆块蒸熟的时间一致，掌握火候更容易。块的大小取决于个人口感，一般建议长5厘米、宽约2厘米左右。

3、蒸制时间掌握

将切好的土豆块放入锅中，加适量清水，调小火开始蒸制。一般情况下，蒸制时间取决于土豆块的大小，小块约15分钟，中块约20分钟，大块约30分钟。建议在蒸制的过程中每隔5分钟左右，用筷子插一下土豆块，若插入后轻松穿过土豆块，则表示熟透。

4、搅拌和加入配料

将蒸制好的土豆块移动到大碗中，使用压力马铃薯泥器将土豆块压成细腻的泥状，记得在不断挤压时候要搭配加入黄油等搅拌均匀。

还可以根据个人口味加入调料，如盐、黑胡椒、巴西利等，就能做出美味的土豆泥了。