泡枸杞酒要泡多久 泡泸州老窖枸杞酒需要多长时间

泡枸杞酒要泡多久

枸杞是一种常见的中药材，枸杞酒有养生保健的作用，深受广大消费者喜爱。所以，泡枸杞酒也是很多人会选择的尝试。那么，泡枸杞酒要泡多久呢？

1、泡酒时间和功效的关系

泡枸杞酒的时间关系到酒的功效。泡的时间过短不容易将枸杞中的有效成分溶解出来，功效就达不到；而泡的时间过长，枸杞中含有的芳香气味会被挥发掉，口感也会变差。因此，泡枸杞酒的时间需要掌握好，不宜过短也不宜过长。

常规泡酒时间为1-3个月，但在家中泡酒用于日常饮用，即泡一两瓶，时间不宜过长，可在3-5天内浸泡，一般以72小时为宜。

2、泡酒的方法和步骤

泡枸杞酒需要选用优质的白酒，最好是40度以上的白酒，这样可以更好的突出枸杞的香味。具体步骤如下：

1）将大约50g的枸杞放入干净的玻璃瓶中；

2）用优质的白酒倒入瓶中，酒液应该要比枸杞多出1-2cm；

3）封好瓶盖，将瓶子存放在阴凉、通风、干燥的地方；

4）每天摇动瓶子，使酒液充分接触枸杞，促进浸出。

3、根据个人口感进行调整

泡枸杞酒的时间并不是固定的，要根据个人口感来进行调整。泡的时间长一些，枸杞饱满口感更好，泡的时间短一些，口感可能不是很好，但是浸出的有效成分也不能太少。

因此，在泡枸杞酒的过程中，可以适当地增减泡酒时间来达到适合自己口味的效果，不过要注意控制酒液的醇度，以便能够更好的发挥枸杞的功能。