京万红多久 京万红的保质期是多长时间？

1、京万红多久的历史

“京万红”是北京特有的一种小吃，被誉为“京城最美味的觅食之一”。它的历史可以追溯到明清时期，当时是宫廷里的御膳房中才有的食品，后来慢慢传入民间。

据说，它最初的做法是将鸡肉搓成肉泥，再加入灰窑里熬制出的淀粉，最后经用竹签串起来煮熟，配上小葱等佐料食用。

但是，京万红的做法不断改良和创新，现在已经不再使用灰窑淀粉，而是用玉米淀粉代替，煮熟后也不再是用竹签串起来，而是散装售卖。

2、京万红多久能够保存

京万红的保存时间是有限的，因为它含有肉类，容易腐烂，尤其是在夏天会更容易变质。一般情况下，京万红可以保存2-3天。

如果想要让京万红保存更久，可以将它放入冰箱中冷藏，这样可以延长它的保鲜期，一般可以保存1周左右。但是，它的口感可能会受到影响，不如新鲜食用时那么好。

3、如何挑选新鲜的京万红

想要尝到好吃的京万红，首先要挑选新鲜的。下面是一些挑选的小窍门：

首先，看颜色。新鲜的京万红颜色比较鲜艳，肉质看起来也更加有光泽度。

其次，嗅一下气味。新鲜的京万红并不会有异味，如果闻到异味，最好不要购买。

最后，可以询问卖家，确认京万红的生产时间和保存时间，选择新鲜度更高的。

4、京万红的吃法

京万红的吃法非常简单，可以直接食用，也可以沾一些小葱花、芝麻酱等佐料一起食用，口感更佳。

此外，也可以将京万红切成小块煮成汤，这样就能更好地将鸡肉味道融入到汤中，喝起来更加美味。

总之，无论是直接食用还是煮成汤，京万红都是一款美味可口的小吃，是北京地区不可错过的特色美食之一。