维生素E是身体所需的一种抗氧化物质,在食物中可以得到。尽管它有许多优点,然而,摄入过多的维生素E似乎对我们的健康有害。国家科学研究院指出,成年人每天需要摄取15毫克的维生素E。
维生素E有许多好处。它是一种抗氧化剂,可以防止自由基的损害。自由基可以损害我们的细胞,并导致许多疾病的发生。维生素E还可以提高血液中胆固醇的水平,从而降低患心血管疾病的风险。此外,它还有助于改善肌肤,延缓衰老。
尽管维生素E有许多优点,但是过量摄入对健康带来的影响也是不容忽视的。摄入过多的维生素E似乎会导致一些健康问题,包括头痛、恶心和腹泻等。更严重的是,摄入过多的维生素E会增加死亡风险。美国国立癌症研究所推荐的上限为每天1000毫克的维生素E,超过这个量就可能对健康产生负面影响。
维生素E的最好来源是天然的食物,如坚果、籽类、蔬菜和油脂。为了保持健康,应该良好的去平衡我们每天的食物摄入量,推荐在食物来源的基础上,每日补充200IU-400IU的维生素E,做到合理搭配。