烧鸡的做法要多久 制作烤鸡需要多长时间

烧鸡的做法要多久

烧鸡是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。烧鸡的时间长短取决于鸡的大小和你选择的烹饪方式。

1、烤炉烧鸡

烤炉烧鸡是一种较为简单的烧鸡方法，需要一台烤箱。具体操作步骤如下：

1. 准备食材，将鸡洗净，去掉内脏和头部部分，切掉鸡脚趾。

2. 鸡肉表面抹上适量食盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉等调料。

3. 把鸡放入预热过的烤箱，以 180℃ 烤 30-35 分钟。

4. 用厚手套将烤好的鸡取出，装盘即可。

2、炒锅烧鸡

炒锅烧鸡是一种简单易学的家常做法，需要炒锅和适量调料。具体步骤如下：

1. 准备食材，将鸡洗净切块，葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒。

3. 接着放入鸡块煸炒至变色，加入适量盐、鸡精、料酒继续翻炒。

4. 加入开水淹没鸡块，大火煮沸后转为小火炖煮 20 分钟左右即可。

3、高压锅烧鸡

高压锅烧鸡是一种快速烧鸡的方法，需要使用高压锅。操作步骤如下：

1. 准备食材，将鸡块洗净，切块，葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 将鸡块放入高压锅中，加入适量盐、料酒、生抽，加入葱姜蒜几片。

3. 加入 2-3 杯清水，盖上锅盖，开大火加压煮 10 分钟左右。

4. 熄火、放气、打开锅盖，加入一些胡萝卜丝、香菇、红枣，开火再烧 5 分钟左右即可。

通过以上三种方法，你可以自行选择适合自己的烧鸡方法，并掌握相应的烹饪时间。祝你烧出美味的烧鸡。