芒果酱怎么做保存多久 如何制作芒果酱并保质保量？

芒果酱怎么做保存多久

芒果酱是一种非常受欢迎的果酱之一，它不仅可以当做面包、蛋糕等甜点的配料，还可以搭配肉类进行烹饪。但是，很多人不知道芒果酱要如何保存，以免造成浪费。本文将从以下几个方面详细解答芒果酱的保存问题。

1、制作芒果酱需要注意的事项

制作芒果酱前，需要确保芒果完全成熟且没有任何瑕疵。先将芒果切开去皮，然后去除石头和果肉上的筋膜，把果肉切成小块。接着加入适量蜂蜜、柠檬汁和水，搅拌后煮沸10分钟。最后，将芒果酱倒在干净的瓶子里，密封好即可。

2、芒果酱的保存期限

制作好的芒果酱应当密封保存，放在阴凉干燥的地方。在常温下，芒果酱可以保存4到6个月。开封后，应当放在冰箱里，能够保存2到4周，但是开封后的芒果酱不要再重复加热使用。

3、芒果酱变质了怎么办

如果在保存过程中，芒果酱变质了，表现为腐败味道、颜色变深等，就不能再食用了，立刻扔掉。不过，我们也可以通过观察变质是什么原因导致的，从而以后避免这些问题的出现。

4、如何让芒果酱保存更久

如果您希望芒果酱可以保存得更久一些，可以利用加热让酱汁浓缩，然后保存在干燥、清洁的瓶子里。在保存过程中，注意不要使用铁制的瓶子，因为铁会使果酱变色。另外，密封性能好的瓶子可以使芒果酱保存得更久，建议大家选择口径合适的玻璃瓶作为保存容器。

综上所述，芒果酱在制作和保存的过程中都需要注意，才能够制作出美味的果酱，并且保持其美味和营养。通过本文的介绍，希望大家都可以正确保存芒果酱，享受美味。