炸土豆块需要多久能熟 炸土豆块要煮多久？

炸土豆块需要多久能熟

炸土豆块是一道简单又美味的家常菜，但是做好土豆块的时间却是需要一定技巧的。炸得不够时间，土豆块可能不够熟；而炸得时间过长，则可能引起土豆块表面糊糊的情况。下面针对该话题从几个方面进行具体的分析：

1、土豆块的大小影响时间

土豆块的大小影响着炸的时间，如果土豆块大小不一，则煮熟的速度也不同。一般土豆块的大小为2厘米左右，一口大小，如果土豆块较大，则需要适当延长炸的时间，一般不要超过5分钟；如果土豆块较小，则耗时可能会减少。

2、油温的控制

油温是炸土豆块最关键的因素之一。油温过低则需要更长的炸时间，至少需要7-8分钟，而且炸出来的土豆块外酥里嫩的效果不好。而如果油温太高，则土豆块外面很快就炸焦了，但里面却还是生的。一般建议将油温控制在170-180度之间，这样炸约5分钟即可。

3、土豆毛刺的处理

土豆表面的毛刺对炸土豆块的时间也有一定的影响。如果把土豆去皮的时候没有完全去掉毛刺，就会导致土豆块炸的时间更长。因为表面的毛刺会妨碍热量的传递，使得土豆块内部的热度不够，炸熟的时间更长。去毛刺时要彻底一点，否则就会影响口感。

4、土豆块的加工方式

土豆块的加工方式也会影响到炸的时间。如果将土豆块切成薄片或者丝，则炸的时间会更短，只需要2-3分钟即可炸熟。而如果将土豆块切成大块，则需要更长时间来炸制，一般要炸8-10分钟才能完全熟透。

总之，炸土豆块的时间是需要根据具体情况来把握的。以上几个方面都会影响到炸的时间，需要结合实际情况慢慢掌握。