银耳要用高压锅压多久 用高压锅压银耳需要多长时间

银耳要用高压锅压多久

银耳，又称木耳，是一种常见的食材，营养价值极高。煮银耳时，使用高压锅可以节省时间，同时可以更好地保存银耳的营养成分，但是高压锅压制的时间需要掌握好，以免出现口感变差或者煮烂的情况。

1、高压锅的选择

首先需要选择好性能优良的高压锅，以免煮出来的银耳口感不佳。选购时要注意是否符合国家标准、是否轻便易操作、具有品牌保障等方面的问题。

2、压制时间的掌握

在使用高压锅煮银耳时，一般来说需要先将银耳泡发透，再放入锅内。压制时间一般为15-20分钟，具体时间可以根据不同的高压锅品牌和型号来确定，一般在锅内良好密闭的情况下，会自动保持适当的压力，使得银耳热能更充分地释放出来，口感更佳。

3、其他注意事项

除了选择好性能的高压锅，掌握好压制时间之外，还需要注意以下几点：

1）在煮银耳时，要注意用凉水洗涤干净，以免残留的杂质或者灰尘影响到口感；

2）在放入高压锅内时，要记得加入适量的清水，以免高压锅爆炸；

3）煮完之后，要将锅内的压力放完之后再打开，注意不要因为迫不及待而使用手动偷气放压方式；

4）银耳煮烂后会对人体健康造成不良影响，因此一定要掌握好压制时间，不要超时。

综上所述，煮银耳时选择性能好的高压锅，掌握好适当的压制时间，注意一些小细节问题，可以让煮出的银耳口感更好，更加美味可口。