做好的咸鸭蛋怎样保存多久 咸鸭蛋保存期有多长？

咸鸭蛋的制作

咸鸭蛋是中国传统美食之一，也是一种保存时间较长的食品。制作咸鸭蛋的最基本原料是鸭蛋和石灰，制作过程包括净蛋、涂石灰、沉泡、晾晒等几个步骤。咸鸭蛋总体上需要150天左右的时间才能成熟。

1、咸鸭蛋的保质期

咸鸭蛋是以盐腌制鸭蛋为食品原料，不同的制作方法、咸度和使用时间等因素都会影响咸鸭蛋的保质期。如果在一定的储藏条件下，咸鸭蛋可以保质2年左右。不过，为了确保咸鸭蛋的食品安全，建议保存时间不要超过一个月。

2、适宜的保存方法

咸鸭蛋保存的环境和条件都很重要，下面列举几种适宜的保存方法。

1、常温下保存：如果咸鸭蛋没有被打开或受损，可以在常温下保存。但是这种方式下最好每隔一段时间就检查一下鸭蛋是否变坏变质。

2、冰箱保存： 鸭蛋可以在冰箱中保存，注意不要将其与其他食物放在一个容器里，不然咸味容易渗入其他的食品。

3、存放注意事项

存放咸鸭蛋需要注意以下几个方面：

1、包装妥善。搬回来的咸鸭蛋应放在有包装的盒子、袋袋或果盒里面，以防出现包装破裂或者不知道被啃了。

2、不要将咸鸭蛋与其他食品存放在一起，以免咸味传递影响其他食品品质。

3、咸鸭蛋在存放的过程中要以低温、干燥的环境为宜。

4、咸鸭蛋保存过程中要避免受阳光照射、雨淋和油脂污染等，避免甚至减少身体对重金属的摄入。