河豚吃了毒性多久发作 河豚食毒后多久中毒？

1、河豚毒性的来源

河豚是一种生长在海洋深度较深的鱼类，在日本、中国等国家都是一道传统美食。河豚肌肉、内脏、皮肤等部位含有毒素——河豚毒素。

河豚毒素会引起中毒，并有可能导致死亡。而河豚毒素的危险性，也是世界上无人能及的，毒性水平高达鸟类和哺乳动物的上百倍，因而不少人为追求口感而选择食用河豚而死亡，据统计，日本地区每年因食用河豚而死亡人数达到数十人左右。

2、河豚毒性的发作时间

河豚毒素的发作时间因食用量的不同而异，通常在食用后10-45分钟内就开始出现症状，但也有可能在几小时后才出现。症状先从口唇、喉咙麻木开始，然后是四肢无力、头晕、恶心、呕吐等表现，严重者会出现呼吸困难、心跳减慢或停止等危及生命的症状。

尤其是河豚毒素进入人体中枢神经系统和呼吸肌肉，不仅比其他神经毒素危险性要大，且作用也要快得多。

3、河豚毒性的解毒方法

如果误食了河豚，应立即就医，并尽快进行解毒。河豚毒性的解毒方法包括导泻、促胃排空、清除毒素等，其中以腹膜透析为最常用且最有效的抢救手段，通过人工透析去除毒素，大多数发生河豚中毒的病人都能够得到治疗。

4、如何避免河豚中毒

要想避免河豚中毒，最好的方法就是不要食用河豚。如果一定要食用，那么只能选择合法有资质的餐饮场所，并且一定要谨慎选择。在餐饮场所，消费者应选购随机抽样的食材，不要食用其中部位含有毒素的河豚。

另外，消费者还需要自行了解河豚的基本情况，学会如何判断河豚有无毒素，并且应尽量避免自己动手进行制作或食用，以防意外发生。