高压鸡整只用多久 鸡高压煮全鸡需时多久

高压鸡整只用多久

如果您是一个喜欢煲汤的人，那么高压锅对您来说一定是一个非常实用的厨具。而对于高压锅的使用，相信很多人都会比较关心煲一只高压鸡需要多少时间，下面就为大家介绍煲高压鸡需要考虑的几个方面。

1、鸡的大小

煲高压鸡的时间与鸡的大小有很大的关系。如果您煲的是一只较小的鸡，那么一般煲20-30分钟即可；而如果是一只较大的鸡，则需要40-50分钟左右的时间。因此，在您开始煲高压鸡之前，最好先确定鸡的大小，以便更合理地掌握煲鸡时间。

2、压力设置

高压锅的压力设置也是影响煲高压鸡时间的关键因素。通常情况下，我们可以将高压锅压力设定在0.8-1.2kg/cm²之间。在这个范围内，煲高压鸡的时间取决于鸡的大小和火力的大小，一般来说到达压力后就需要煲10-20分钟，具体时间因您的煲鸡火力大小而异。当然如果您是用电炉，建议选择锅具自带的按钮，以免锅具温度过高而损伤锅内设备。

3、附料选择

煲高压鸡也可以加一些附料，如红枣、山药、银耳等等。这些附料不仅可以使得鸡汤更加美味，还可以起到一些滋补保健的作用。不过需要注意的是，加入附料后煲鸡的时间可能会有所增加，因此需要根据附料的种类和量来进行调整。

4、加水量

煲高压鸡时加的水量也是影响煲鸡时间的重要因素。一般来说，煲一只高压鸡需要约1500ml左右的清水，如果水量不足，煲出的鸡汤可能过于浓稠，而水量过多则可能导致煲鸡时间延长。因此，合理掌握加水量对于煲高压鸡的时间同样很重要。

总结

通过上面的介绍，相信大家已经对煲高压鸡需要多久有了更加明确的了解。总体来说，鸡的大小、压力设置、附料选择以及加水量都会对煲鸡时间产生影响。因此，在煲鸡之前需要仔细考虑这些因素，并根据实际情况进行调整。只有这样，才能够煲出美味又健康的高压鸡汤。