灵芝是一种天然的药材,具有多种保健作用。灵芝的形态和种类不同,泡发的时间也不一样。
如果是灵芝孢子粉,泡发时间要长一些,一般要浸泡6-8小时,这样才能充分的让灵芝孢子粉释放出来。而干灵芝整体的话,一般泡发2-3小时就可以了。不过建议每隔一小时换一次水,这样不但可以加快泡发时间,而且也能减少苦味和异味的产生。
泡发干灵芝的方法很简单,只需要将干灵芝放入清水中浸泡即可。但是,有几点需要注意:
第一,要保证清水的水质。为了不让灵芝吸收到污染物,建议使用纯净水或矿泉水。
第二,如果时间充裕,最好将干灵芝浸泡在水中一整天,这样可以更好的释放出灵芝的药效。
第三,建议以温水泡发干灵芝。如果水太热,会破坏灵芝的营养成分,如果水太冷,则会延长泡发时间。
有些人喜欢在泡发干灵芝时加些糖,认为这样可以减少干灵芝的苦味。事实上,加糖与不加糖并没有太大的影响。
干灵芝本身就具有苦涩的味道,这是因为其中含有多种有效成分。加糖并不能改变这个事实,只会使干灵芝的药效减弱。
泡发出来的干灵芝如果不能一次性喝完,要注意保存方法。最好将泡发后的灵芝放入冰箱内,这样既能保持温度,又能延长保存时间。
如果已经泡发的灵芝不打算再食用了,最好将其清洗干净晾干后保存。但是,要注意放在通风干燥的地方,避免灰尘和潮湿。