对于不同种类的玉米粒,熟炒时间也会有所变化。比如,一般市场上能够买到的普通玉米粒,炒制时间大约需要10~15分钟,而熟甜玉米粒,则只需要5~8分钟就可以了。因为不同种类的玉米粒,在加热温度和大小等方面都会有所不同,所以炒制时间也会有所不同。
在进行玉米粒的炒制之前,一定要做一些必要的处理。比如,如果是用新鲜的玉米粒进行炒制,要先用水煮熟再进行下一步的处理,这会让玉米粒更加饱满而且更容易熟。如果是用冷冻的玉米粒进行炒制,可以先将其解冻或用微波炉加热一下,这样也可以缩短炒制时间。
在进行玉米粒的炒制时,必须要注意炒锅的加热温度。一般来说,炒锅的加热温度要达到适宜的温度后,才能放入玉米粒进行炒制,否则炒出的效果不佳。一般来说,炒锅的加热温度应该在中等火力左右,这样不仅可以保证玉米粒炒得熟透,而且炒出的口感也会更佳。
如果想让玉米粒炒得更快,可以将其切成较小的颗粒进行炒制。这样不仅可以增加热量和热传递面积,还可以让玉米粒更加易于炒熟。一般来说,切成1cm左右的小颗粒是比较适宜的,这样可以让玉米粒的炒制时间缩短到5~8分钟左右。