鱼块要蒸多久才熟 鱼块蒸熟需要多久？

1、鱼块的蒸熟时间与鱼的品种有关

不同种类的鱼块蒸熟的时间是有所不同的，一般来说，鲈鱼、鲤鱼等细嫩的鱼肉蒸熟时间较短，大约在5-8分钟之间，如果时间太长则会使鱼肉变老、口感变差；而沙丁鱼、秋刀鱼等肉质坚韧的鱼块则需要较长的蒸煮时间，大约在10-15分钟之间。

值得一提的是，如果是带鱼、鲢鱼等这类内骨鱼，建议使用稍微高一些的温度和时间，以确保鱼内的骨头彻底蒸熟，避免影响口感和健康。

2、鱼块的大小和厚度也影响蒸熟时间

同样的鱼块大小和厚度不同，蒸熟时间也会有所不同。通常情况下，鱼块尺寸较大，厚度较高的部分蒸熟时间会略长一些，以确保鱼肉的中心也能够完全蒸熟。相反，如果鱼块较小，厚度较薄，蒸熟时间则相应的缩短。

3、使用蒸鱼器能更好的掌控蒸熟时间

蒸鱼器是蒸鱼的利器，因为它能够让你更好的掌握鱼块的蒸煮时间。在使用蒸鱼器时，首先在底层加入适量的水，并将蒸禾垫或锅盖垫在蒸鱼器底部，再将鱼块放在上层，然后按照不同种类、大小的鱼块选择合适的蒸煮时间，蒸好后即可取出享用。

4、蒸熟时间与蒸的温度和环境有关

鱼块蒸熟时间不仅仅与鱼块的大小、厚度、品种有关，还与蒸鱼的温度和环境有关。一般来说，蒸鱼前需要将水煮开后再放入鱼块，然后开大火蒸煮，蒸好后立即取出。如果蒸鱼的环境温度过低，蒸熟时间也会相应地延长。因此，要想保证鱼块的蒸熟时间，需要在蒸鱼前确保蒸鱼的环境温度合适。