莲蓬煮多久 莲蓬需要煮多长时间？

1、煮莲蓬前的准备

在煮莲蓬之前，需要清洗莲蓬和准备好煮莲蓬所需的配料和工具。清洗莲蓬时，需要将表面的泥土和杂质清除干净，可以用清水或者一块海绵进行擦拭。在准备煮莲蓬的工具中，炖盅和锅是必不可少的。如果需要蒸莲蓬，还需要准备好蒸锅。

2、煮莲蓬的时间

煮莲蓬的时间因烹饪方式不同而有所不同。如果是用炖盅煮莲蓬，需要将莲蓬放入炖盅中，加入适量的水和配料。开始煮时要用大火煮开，然后再改用小火慢炖数小时，这样煮出来的莲蓬口感更加嫩滑，营养也更加丰富。如果是用锅煮莲蓬，煮莲蓬的时间也要根据不同的胖瘦程度来决定，比如约1斤的莲蓬需要煮40到50分钟的时间。如果是使用蒸锅，则需要将莲蓬放入蒸锅中，加入水，大火开启蒸锅，蒸20-40分钟即可。

3、煮莲蓬的技巧

煮莲蓬时需要注意一些技巧，这些技巧可以让莲蓬更加美味和健康。在煮莲蓬的过程中，需要不断地搅动，让莲蓬受热均匀，同时可以使其香气更加充分。煮莲蓬时可以加入少量的盐和糖来提升其口感，但是不要过量，以免破坏莲蓬的营养成分。同时，在加入配料时，也需要适量，不要过多加入，以免影响莲蓬的原味。另外，在煮莲蓬之前，可以将其切成小块，这样可以加快烹饪时间，也可以使莲蓬更容易入味。

4、煮熟的莲蓬的保存方法

煮好的莲蓬可以保存一段时间，但是需要注意一些保存方法。首先要将莲蓬放到容器中，加入一些配料，比如陈皮和冰糖，并加入少量清水。然后用保鲜膜将容器封好，放入冰箱进行冷藏即可。此外，煮好的莲蓬也可以直接冷冻，可以保存的时间更长。但是保存之前，需要将莲蓬放在温水中泡一会儿，使其完全解冻之后，才能加入其他调味料。