熬药放多少水熬多久 让你知道：熬药的水量与时间需求

1、放多少水熬药

熬药时放多少水需要根据具体药材而定，不同的药材对水量的要求也不同。一般来说，药材需要覆盖水量的1.5至3倍，大枣、良姜等药材需要水量更多一些。如果水量过多，容易导致药效稀释，影响疗效；如果水量过少，则容易导致药材熬不烂，影响药效。

同时，需要注意的是，熬药时下锅的水需要是凉水，不要用热水，不然会影响药材的药效。熬药时可以将药材和水先倒入锅中，再用大火煮沸，然后转小火继续熬，这样可以使药材的药效更好的释放。

2、熬药的时间

药材熬的时间长短也需要根据具体药材而定，一般来说，可以按照以下的时间来煮药：

1）一般药材：大约熬30分钟左右即可；

2）硬的药材：大约熬1到2个小时；

3）软的药材：大约熬2到3个小时；

4）子实体的药材：大约熬3到4个小时。

如果需要用砂锅或蒸锅进行中药煎煮时，可以考虑根据设备所需时间来进行煎煮。

3、熬药需要注意的事项

在熬药的过程中，需要注意以下几个问题：

1）熬药的锅不能用铁锅，最好使用陶瓷锅或者砂锅，因为铁锅会和一些药材中的有效成分发生化学反应，从而破坏药材的效果。

2）熬药时需要不断搅拌，以免药材粘锅，影响药效。

3）在熬药的过程中，可以适量加水，避免水熬干了，影响药效。

4）如果在熬药的过程中出现球茎、薏苡仁等材料最好先用热水焯一下去除杂质和药味。

4、提高煎药的效果

为了提高煎药的效果，可以根据以下的方法来处理：

1）在煎煮之前，将药材先加水浸泡半天，可以使药效更加充分地释放；

2）在熬药时，可以根据具体的药材和病情调整药量；

3）如果需要熬多个疗程的药，可以一次性多熬些，然后不断加水重熬，这样可以大大节省时间，也不会影响疗效。