蜂蜜放多久会坏 蜂蜜可以保存多久？

1、什么是蜂蜜？

蜂蜜是一种甜美可口的天然食品，由蜜蜂从花朵中采集花蜜和花粉，借助自身消化液和肠道中的微生物酵母，在蜂巢中加工而成。蜂蜜中含有大量葡萄糖、果糖、酶和氨基酸等多种营养物质，是人们常食用的天然保健品。

2、蜂蜜的保存期限是多久？

大多数蜂蜜可以保存很长时间，这得益于蜂蜜中含有的天然防腐成分，如过氧化氢、葡萄糖氧化酶等。正确地存放蜂蜜可以保证其质量和保存期限。蜂蜜应放置在避光、干燥、通风的地方，避免受潮和受热。在适宜的条件下，普通蜂蜜可以保存数年，甚至数十年不坏。

3、如何判断蜂蜜是否过期？

即使蜂蜜可以保存很长时间，但还是会有过期的可能性。判断蜂蜜是否过期可以通过观察和尝试。过期的蜂蜜将变得混浊、发酵、产生异味并失去甜味。通常情况下，看起来清澈、味道正常的蜂蜜是可以食用的。

在实际生活中，蜂蜜很少会过期，但如果保存不当，会导致蜂蜜变质。容易出现变质现象的蜂蜜主要是开封后放置较长时间的蜂蜜。因此，建议家庭无论对于那种蜂蜜，在开盖后要尽快食用完毕，或保存在密封的玻璃容器中。

4、如何处理坏掉的蜂蜜？

如果发现蜂蜜已经过期或者变质，不应该食用。丢掉蜂蜜前，可以掀开瓶盖，并加入一些开水，然后搅拌均匀。这样可以使蜂蜜变得流动，方便倒掉。之后应将瓶子清洗干净，避免残留蜜粘在瓶子的内部，以防止蜜味残留或微生物繁殖引起次次蜂蜜的污染。这时候再将新的蜂蜜倒入干净的瓶子中，保存在适当的温度下，就可以再次享用美味的蜂蜜了。