飞蟹要蒸多久 蒸飞蟹的时间需要多长？

1、选材要求

要做出美味可口的飞蟹，选材是非常重要的。首先选择好的螃蟹，个头要大，肉质要鲜美，蟹黄要丰满，最好是新鲜的本地螃蟹。如果选用冷冻的螃蟹，需要先用温水化冰，然后清洗干净。

2、蒸的时间

那么，飞蟹要蒸多久呢？蒸的时间应该根据螃蟹的大小来决定，通常约5分钟左右即可。如果觉得不放心，可以用筷子戳一下，肉熟透就可以了。过长的蒸制时间会使螃蟹变硬，口感不好。

3、辅料的选择

一些辅料的搭配可以提升飞蟹的美味程度。比如，在蒸蟹时可以加入一点啤酒，这样做出来的螃蟹更加鲜美。另外，有些人喜欢在蒸蟹时放盐，也是提升口感的一个好方法。

4、蒸的方法

最后，让我们来看一下蒸螃蟹的具体方法。首先，把螃蟹洗净，把腿折断，抹上细盐和姜丝，放在蒸锅里。然后加入少量的水和一点啤酒，大火蒸5分钟左右即可。最后撒上葱花和蒜泥，趁热享用。