寿司做好能放多久 寿司的保质期有多久？

1、寿司保存时间的因素

寿司是一道经典的日本料理，由熟饭、海鲜、蔬菜等食材组成。而寿司的保鲜期与其成分、保存环境以及裹寿司的方法都有密切关系。寿司上的海鲜与蔬菜等食材，保存时间限制长短因此也有差异。总的来说，新鲜的寿司在正确的保存条件下能够保鲜3-4小时左右。

2、寿司的保存环境

寿司的保存环境非常重要，特别是在气象环境逐渐变得潮湿的环境下会更改腐烂速度加快。因此，整个环境稳定、干燥通风的地方是保存寿司的最佳环境。如果要长期保存，务必把寿司放在密封的容器中，放在阴凉干燥处、不进阳光。

3、如何冷藏寿司

如果您打算冷藏寿司，推荐一次性将已经冷却的寿司存放在密封盒子中。将盒子放在最冷的部分冰箱，一般情况下将寿司整体冷藏库长时间保存，大约在24小时左右。当取出放置室内时应该判断是否已经腐败。

4、如何复温存放的寿司

要注意的是不要多次加热，以免寿司过度加热熟透，以便保持口感的完美。想要复温寿司，建议用热水或蒸气加热，加热时间一般在半分钟到一分钟之间。虽然加热会简单损失寿司单味道，冷藏时间过长也会令口感减损，仅在必要的情况下建议加热。