红薯蒸多久能熟 红薯需要蒸多长时间能够熟透？

1、红薯蒸熟的标准

红薯蒸熟的标准是红薯内部的淀粉质充分糊化，红薯表面色泽发亮，呈现出金黄色。此时，用筷子插入红薯，能够轻松插透，且没有硬心，口感柔软，甜度自然。红薯熟的程度取决于红薯的种类、大小、新鲜程度和蒸的时间。

2、薯的大小对蒸的时间影响

蒸红薯的时间与红薯大小有关。红薯越小，需要蒸的时间越短，大约需要15~20分钟就能蒸熟。而大薯块需要相对较长的蒸煮时间，可以达到45~60分钟。因此，建议在蒸红薯前，先根据薯块的大小和数量，预估出蒸的时间。

3、水的用量对薯的蒸煮时间产生影响

在蒸红薯时，水的用量应该与红薯的数量成正比例。如果水的用量太多，红薯蒸熟的时间会相应增加。一般情况下，熟红薯的蒸煮时间在20~30分钟之间，加热的温度一般在100摄氏度左右。当红薯中心温度达到85度-90度时，内部的淀粉质就可以完全糊化，此时红薯就完全熟了。

4、如何检查红薯是否熟透

当红薯熟透后，可以用筷子轻松地插入、拿出。如果筷子插入红薯时，有一点点阻力，说明红薯还没有熟透。如果筷子插入后感觉到红薯里面还有硬心，就说明红薯没有完全熟透，需要再蒸一会儿。蒸好的红薯可以直接食用，也可以做成各种美食，例如红薯饼、红薯粥等。