生牛奶煮多久 煮生牛奶需要多长时间？

1、 生牛奶煮多久的影响因素

生牛奶煮多久，对于不同材质和体积的锅具及不同的火力和功率的厨具来说，煮牛奶的时间自然也不尽相同。而且，不同的人对于煮牛奶的要求不同。对于有些人来说，喝到稍有凉意的牛奶就已经不能忍受了，而对于有些人来说，喝到刚刚热会觉得太烫。因此，在煮牛奶前，首先需要了解不同因素的影响，以便得出适合自己的煮牛奶时间。

1. 锅具体积与材质：一般来讲，烧奶锅具体积越大，煮牛奶的时间就会越长。如果使用的是铁锅，因为散热不好，所以煮奶的时间相对会长一些。

2. 火力/功率：火力大的情况下，煮牛奶的时间自然也就越短。如果使用的是电磁炉，功率越大，煮牛奶的时间也就相应缩短。

3. 牛奶原本温度：牛奶开始煮之前，本来的温度也会产生影响。如果在牛奶直接从冰箱拿出来倒入锅中煮，那么煮的时间就会较为长一些。

2、 煮牛奶的正确姿势

煮牛奶不仅仅是时间的问题，姿势也需要掌握。以下几点是煮牛奶的正确姿势。

1. 开始烧锅前，先用开水烫过锅子，这样可以有效得避免锅底烧焦。

2. 把牛奶倒入锅中后，用小火慢慢煮开，不要用大火猛烹，这样既容易使牛奶煮沸，也会使牛奶黏在锅底上。

3. 监控牛奶的状态，用勺子反复搅拌，防止牛奶煮沸腾而溢出锅外。

4. 牛奶煮开后，关火等待一会儿，再放入其他配料（如糖、红枣、桂圆等），这样能够更好地保持食物的营养和口感。

3、 煮牛奶的时间推荐

对于煮牛奶的时间，这里给出一些推荐，供参考。

1. 煮牛奶麦片：一般来讲，建议煮牛奶麦片的时间为5-8分钟，这样的时间可以使牛奶和麦片更好地融合，口感也会更加细腻。

2. 煮牛奶豆浆：煮牛奶豆浆的时间较长，需要在低温火上煮约15-20分钟，这样可以有效杀菌和消毒，保持豆浆口感清香、美味。

3. 煮牛奶鸡蛋：煮牛奶鸡蛋的时间需要根据个人口感来确定，通常情况下煮5-10分钟即可。

4、 煮牛奶的注意事项

除了上述的煮牛奶时间和正确姿势，还有一些其他需要注意的事项。

1. 牛奶在煮之前需要过滤：过滤能够避免飞沫、浮渣等杂质的存在，保证口感的干净卫生。

2. 牛奶不要煮过头：煮过头的牛奶不仅口感变差，而且蛋白质破坏，还会使牛奶中的营养成分大量流失，不利于营养吸收。

3. 煮牛奶之前最好再加入一些白糖，这样可以使牛奶更加香甜可口。