电饭锅烧粽子要烧多久 用电饭锅烧粽子需要多少时间？

1、烧粽子前的准备工作

在电饭锅里烧粽子，需要做一些准备工作，确保粽子能够烧熟且口感更佳。首先，将粽子洗净并浸泡在水中约2个小时，这样可以让粽子充分吸足水分，变得易于煮熟，同时也能够使得口感更加嫩滑。其次，将电饭锅内胆的表面涂上一层油，这样可以避免粽子粘在锅底上，导致烧糊或烧焦。最后，根据一般建议，在电饭锅中加入适量的水，水位应该略高于粽子的高度。这样不仅能够让粽子充分蒸煮，同时也可以防止电饭锅因缺少水分而烧损。

2、煮熟粽子的时间掌握

在熟练烧粽子之前，粽子的煮熟时间可能会成为大问题。不过，实际上，煮熟粽子的时间并没有那么难掌握。在一般情况下，以电饭锅加水量略高于粽子的高度为例，烹制20~30分钟即可。但是，具体的时间还取决于粽子的大小和口感的偏好。如果你喜欢嫩一些的粽子，可以将烹制时间延长1~2分钟；而如果你喜欢口感稍微硬一些，可以在粽子接近煮熟时，将插入粽子的筷子扣在锅肚上，让锅里多余的水分蒸发，这样能够达到更好的口感。

3、煮粽子的水温与火力的选择

选择好合适的水温和合适的火力，也是煮熟粽子需要考虑的问题。一般情况下，对于不同种类的粽子，温度和火候的选择也不尽相同。如糯米粽的煮法一般是：1）煮沸锅水，将泡发好的糯米粽放入锅内；2）转小火，煮20~30分钟；3）如果锅内的水开始变少，可以适当加水；4）等到锅内的水开始冒泡并且变为云雾状时就可以熄火了。而对于其他一些较为特殊的粽子，如肉粽，燕麦糯米粽等，其温度和火候的选择也各有不同。因此，在烧粽子之前，最好根据不同种类的粽子，合理选择水温和火力，才能烧出美味的糯米粽。

4、烧粽子时需要注意的问题

除了以上几点外，烧粽子时还需要注意一些问题，以免出现不必要的瑕疵。第一，根据粽子的口感和大小，选择合适的容器。一般来说，容器要比粽子稍大些，以免粽子膨胀后挤压变形。第二，粽子在煮时要注意勿炖勿煮，以免粽子变成一团糊状。第三，在粽子即将煮熟时，不要过度搅拌，以免糯米断掉。第四，煮熟粽子后，不要立即打开锅盖，应该等锅体冷却后再打开锅盖，避免因为热气影响口感。