泡制人参鹿茸酒,首先需要清洗干净鹿茸和人参。
清洗鹿茸的方法为先用温水将其洗净,再使用一个干净的软毛刷子蘸取少量低度白酒或米酒,轻轻在鹿茸表面进行揉搓,然后用清水再次冲洗干净即可。
清洗人参同样也要使用温水进行清洗,切忌使用刷子等硬物擦拭,以防磨损表面的皮孔导致人参的有效成分流失。
将清洗好的鹿茸和人参放入干净的密封瓶中,倒入白酒或米酒将其完全覆盖,盖紧瓶盖,置于冰箱中进行浸泡。
泡制时间的长短视个人喜好而定,一般在30至90天左右,越长时间泡制出的酒味越浓郁,功效也更加显著。
在泡制过程中,可以进行适当的晃动,加速鹿茸和人参中的有效成分溶解在酒中。
泡制好的人参鹿茸酒,可以直接饮用,也可以冲入温水,按照1:1的比例冲泡。
若是初次饮用,建议先喝少许,等待反应后再逐渐增加饮用量。
在饮用过程中,可以适量加入蜂蜜或红枣等食材进行调味,但不宜加入过多糖分或其他调味品,以免影响酒中有效成分的吸收。
饮用人参鹿茸酒虽然有很多好处,但也存在一些禁忌人群或者需要注意的事项:
1.孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜饮用。
2.服用药物期间不建议饮用,以免影响药效。
3.饮酒时应当注意适量,过度饮用会对身体造成负担。
4.存放时应该密封保存,避免受潮、受阳光直射等情况,以免影响酒的质量。
5.泡制人参鹿茸酒的时间过长,也有可能导致酒的质量下降,因此应该控制好泡制的时间。