急性胰腺炎忌食多久 急性胰腺炎的饮食禁忌期是多久？

1、胰腺炎发作期间忌食

急性胰腺炎属于重症疾病，病发期间一定要严格控制饮食。食物过多会刺激胰腺分泌，容易导致炎症加重，加重患者病情。因此，急性胰腺炎患者发作期间需要遵守清淡饮食原则，以清汤、米汤、面汤等营养含量少、易消化吸收的温软食物为主，同时忌食油腻、刺激性、高脂、辛辣以及酒类等食品。

此外，患者还需控制每天的饮食量和进食次数，每天分成5-6次进餐，每次食物的量应该保持在100 g以下，并且饮食要细嚼慢咽，不要仓促进食。

2、胰腺炎恢复期间忌食

急性胰腺炎发作后，症状缓解之后的几周内属于恢复期，需要进行一定的饮食调理。在这个阶段，忌食的原则是维持清淡饮食，避免大量进食，避免难以消化的食物。除此之外，患者还需要避开脂肪、糖分以及大量蛋白质的食品，如肉类、牛奶、油炸食品、甜食等，以防止胰腺过度分泌消化液而导致疼痛加重。

在胰腺炎恢复期间，适当增加优质蛋白质的摄入，例如鸡肉、鱼肉等，以供给身体的修复需求。同时，也可适当吃一些水果和蔬菜，以增加维生素的摄入。

3、胰腺炎的长期调理

在急性胰腺炎痊愈后，需要采取持久的饮食调理措施，保证胰腺不过度分泌，维持营养平衡，防止复发。因此，患者需要长期遵循低脂、低糖、高蛋白、高维生素的饮食原则，主食以米饭、面食、面条、馒头等为主，蛋白质优先选择鱼类、豆腐、牛奶等，少吃红肉和油炸食品，适当食用坚果、水果、蔬菜等提供人体所需的维生素。

同时，患者还要避免酒精、烟草等刺激性物质，控制外界有害因素对身体的影响，减小患者胰腺的负担。

4、遵循医嘱的重要性

虽然胰腺炎的饮食调理需要长期坚持，但是患者的生活并不仅限于饮食。遵循医生的建议，积极治疗和康复是最基本的保障。患者在饮食调理的同时，应该按照医生的指示进行药物治疗，注意体育锻炼，保持良好的心态，避免过度疲劳，以增强自己的免疫力和恢复能力，从而防止疾病的反复发作。