炖好鸡汤怎么保存多久 如何让鸡汤保存更久？

1、炖鸡汤的保存时间

炖好的鸡汤可以冷藏保存，一般来说，保存期限为3-4天。但是需要注意的是，每次使用之前需要先闻一下鸡汤，如果有异味或者发霉的迹象，最好不要食用。如果想要更长时间保存，可以将鸡汤放入冰箱冷冻室，保存期限可达1-2个月。

2、正确的冷却方式

将炖好的鸡汤冷却后保存，是确保鸡汤安全的重要步骤。为了保证食品安全，鸡汤应该在１小时内从摄氏60℃降温到摄氏４℃以下，可以先将鸡汤置于室温下放置20分钟左右，然后再放入冰箱进行保存。

3、正确的保存方式

将炖好的鸡汤保存在干净的密封容器中，可以使鸡汤保持新鲜，防止其他污染物的侵入。如果有需要经常使用炖好的鸡汤，可以按照适量的分量分装入小袋中，这样可以减少新鲜鸡汤的反复加热的情况，保证食品的安全性。

4、如何判断鸡汤是否变质

炖好的鸡汤如若保存不当，有可能会影响到食品的安全性。当发现鸡汤出现异味、颜色发生变化时，应该立即停止食用，避免给身体健康带来风险。尤其是过期的鸡汤，会存在可能会生长大量细菌，一旦食用，会给人体带来健康隐患。