水煮鸡胸肉做法要多久 水煮鸡胸肉的烹饪时间是多长？

1、选材和准备

在准备水煮鸡胸肉之前，我们需要对鸡胸肉进行一些选材和准备工作。首先，我们应该选择新鲜、无皮、去骨的鸡胸肉，这样做出来的水煮鸡胸肉口感更好。其次，我们需要切成5mm左右的薄片，这样方便入味和煮熟。

2、水的温度和时间

水煮鸡胸肉的关键在于水的温度和时间。将鸡肉放入冷水中，水温以60℃左右为宜，不要让水沸腾，也不要让水太凉。把鸡肉放入水中后，需要煮8-10分钟左右，直到鸡肉完全熟透，没有生肉即可。

3、配菜和调味

水煮鸡胸肉不单调，除了肉片之外，可以选用多种蔬菜作为配菜，如娃娃菜、豆芽、木耳、西红柿等。配菜可以先用沸水焯一下，然后加入水煮鸡胸肉煮2-3分钟，这样可以让菜熟透并能将肉片更好地入味。调味方面，可以用鸡精、盐、生姜等根据个人口味调整。

4、出锅和装盘

当鸡肉和配菜都煮熟后，需要将水煮鸡胸肉捞出，放入碗中。这时候可以将锅中的水烧开，浇在鸡肉上，使其更加入味。最后，将调好味的汁水倒在鸡肉上面，撒上葱花和芝麻，就可以出锅并装盘食用啦。