山药莲子粥要煮多久 煮山药莲子粥需要多长时间

山药莲子粥要煮多久

山药莲子粥是一款非常适合秋冬季节食用的粥品，不仅口感鲜美，还具有养生保健的功效。但是很多人对煮山药莲子粥的时间并不了解，下面我们就来详细阐述一下。

1、材料准备

首先，我们需要准备好山药、莲子、糯米、红枣、桂圆等食材，还需要一些清水、冰糖等调味料。在准备好以上所有的食材之后，我们可以开始煮粥了。

2、煮粥的时间

将糯米洗净后放入电饭煲内，加入适量的水，然后用清水将莲子、山药浸泡一下，最好泡上一两个小时，这样更容易煮烂。泡好之后，将莲子、山药、红枣、桂圆等食材放入电饭煲内，加入适量的清水，开启煮粥程序即可。

在煮粥的过程中，我们需要时常观察粥的状态，如发现水分过多，应及时搅拌粥汤，以防止粥底糊锅或者煮烂。一般煮山药莲子粥的时间为1个半小时左右，也可以视具体的煮粥工具和火力大小来控制。

3、煮粥的注意点

在煮山药莲子粥的过程中，我们需要注意以下几点：

1.山药最好在烹饪前切成小块，这样更加容易煮烂，营养也更容易被吸收。

2.莲子一定要泡软，这样比较容易消化，同时也容易煮烂。

3.在熬煮糯米粥的时候一定要开小火，时间长一些，这样米粥逐渐糯化后口感更好，更能保留食材的营养成分。

4.添加的冰糖也要控制在适量，最好在粥煮好后再加入，这样熬煮出来的粥更加美味可口。

4、煮粥的口感

煮好的山药莲子粥颜色乳白，味道香甜，营养价值很高。山药是一种非常健康的食材，具有润肺健脾、益气生津等功效，而莲子则是滋阴养颜、清热解毒的食品，两者加在一起煮粥，可以让人轻松的满足口腹之欲，同时还能滋补身体。

总结

山药莲子粥是一道非常营养，适合秋冬季节食用的粥品。在煮粥过程中，我们需要注意煮粥的时间、严格按照煮粥比例准备食材、煮粥时需时常观察、尽可能保留食材的营养成分。只有这样做出来的山药莲子粥才能美味可口、滋补身体。