腊肉糯米丸子蒸多久能熟 腊肉糯米丸子需要蒸多久？

1、选择的材料

腊肉糯米丸子作为传统的中国美食，是由糯米、腊肉、香菇、虾等材料制成的，口感鲜美。因此，在制作前，需要准备好所有的食材，其中最重要的便是糯米。需要注意的是，糯米在水中浸泡至少4个小时，才能使得丸子口感更加细腻。

2、蒸的时间与温度

蒸的时间和温度是制作腊肉糯米丸子的关键。蒸的时间取决于丸子的大小，而丸子的大小则取决于自己的制作习惯。对于大丸子，需要蒸12-15分钟，小丸子则需要蒸10-12分钟，丸子的温度取决于多少材料。当丸子蒸熟后，将其静置5分钟，然后再打开蒸锅，这样会使得丸子更加实心。

3、如何判断是否煮熟

判断腊肉糯米丸子是否煮熟也是每一个厨师必须要学会的技能。提供两种简单的方法：第一种是看丸子的颜色，当丸子表面颜色变深，且变得透亮时，说明丸子已经煮熟；第二种方法是使用筷子，在丸子的最中心处插入筷子，如果筷子能够轻松穿过，那么丸子已经煮熟。

4、常见的失误和解决方法

在制作腊肉糯米丸子时，也会出现一些常见的失误，例如糯米粘在材料上，丸子过于柔软等，这都会影响到丸子的口感和美观。如果出现这些问题，需要我们把丸子取出来，让它冷却一段时间，防止糯米黏在材料上。同时，为了让丸子更加美观，可以在丸子表面涂一层蛋液。