银鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,特别是钙、磷等矿物质,对于宝宝的身体发育有很好的帮助。
同时,银鳕鱼也是一种很好的“脑食品”,它含有丰富的DHA和EPA,对于宝宝的神经系统发育和智力发育有很好的促进作用。
银鳕鱼可以作为宝宝首次尝试的鱼类之一。一般来说,6个月以后的宝宝可以逐渐开始添加鱼类食品。但是,鱼肉中因为含有钩虫卵、寄生虫卵等多种有害细菌,容易引起细菌性食物中毒,所以在添加鱼类食品时需要注意以下几点:
1. 选择冷冻过的鱼,千万不要给生鱼或未处理过的鱼给宝宝食用;
2. 一定要彻底蒸熟煮熟,不能生吃或者半生不熟的鱼;
3. 从少量开始,观察宝宝是否有不良反应,如出现皮肤瘙痒、腹泻、呕吐等症状应及时停止食用。
对于8个月宝宝来说,可以将银鳕鱼切成小块或者搓成丸子,然后用锅或者蒸锅蒸熟即可。一般情况下,银鳕鱼蒸熟的时间为10分钟左右,可以用筷子插进去试试,看看是否熟透了。熟透的银鳕鱼外表呈现出白色,口感细嫩,非常适合宝宝食用。
银鳕鱼不仅可以单食,还可以搭配其他的食材一起烹调,增加口感的丰富度。
1. 蒸银鳕鱼时可以同时加入一些蔬菜,如胡萝卜、西兰花、豌豆等,这样可以增加营养价值;
2. 可以将蒸熟的银鳕鱼和米饭一起做成饭团,既方便宝宝食用,又有利于增加宝宝对米饭的兴趣;
3. 将蒸熟的银鳕鱼剁碎,和煮熟的面条拌在一起,可以增加宝宝对面食的好感度。