白菜肉块包子蒸多久 包子蒸多久才能熟透？

1、选材和准备

白菜肉块包子是一道美食，制作需要选用新鲜的白菜和猪肉，使口感更佳。制作过程中需要准备以下材料：面粉、酵母、水、白菜、猪肉等。面粉和酵母的比例为10：1，水的量需要根据面粉的多少来确定。将面粉、酵母和水拌均匀，揉成面团醒发，备用。白菜洗净切丁备用，猪肉切成小块备用。

2、包子的制作

将醒发好的面团揉成条状，并分开成小块，然后用擀面杖擀成圆形的皮。将备好的白菜丁和猪肉放入包子皮中，并将皮捏成包子的形状。放在蒸锅内，去掉底部多余的水蒸汽后将火开到最大，然后开始蒸。白菜肉块包子需要蒸20分钟左右，煮熟即可食用。

3、蒸包子的技巧

蒸包子的过程中需要有一些技巧。首先，用湿布将包子在蒸锅内放好，这样可以防止包子沾锅底，影响口感。其次，需要注意火候，火开的时间过短会导致包子不能完全熟透，火开的时间过长会影响口感，使包子皮变得老硬。最后，当蒸好的包子放出蒸汽后，需要稍等片刻再开盖，这样可以防止包子变形，影响美观。

4、包子口感的调整

白菜肉块包子是一道美食，包子的口感调整是非常重要的。如果想让包子更加柔软，可以在揉面的时候加入一些植物油，这样可以使面团更加柔软。如果想让包子的口感更加Q弹，可以在揉面的时候加入一些淀粉类食品，比如玉米淀粉或者葡萄糖粉。