桑子酒浸泡多久适合喝 桑子酒浸泡几天合适喝

1、什么是桑子酒

桑子酒是一种以桑果为原料酿制而成的酒，源于中国传统酿酒技艺。桑子在成熟前采收，去除杂质后便可制成桑子浆，再加入酒曲、米饭、水等原料发酵，最终酿成一种酸甜爽口的果酒。

作为一种天然果酒，桑子酒口感柔和，风味独特，营养丰富，因此备受人们的喜爱。

2、桑子酒的浸泡时间

桑子酒的浸泡时间是影响口感的重要因素。一般来说，桑子酒的浸泡时间越长，酸度越高，口感会越酸涩；浸泡时间越短，口感则越清甜。

因此，如何把握好桑子酒的浸泡时间是关键。如果您喜欢口感清爽的桑子酒，建议控制浸泡时间在3-6个月之间；如果您喜欢口感浓烈的桑子酒，可以选择浸泡时间在9-12个月之间。

但需要注意的是，即使浸泡时间长短不同，桑子酒也需要存放一段时间后才能够达到最佳口感。通常在浸泡后1-2年的时间内，桑子酒的口感会逐渐变得更加醇厚。

3、存放方法

桑子酒在存放时需要注意以下几点：

①避免阳光直接照射。直接暴晒会令酒体受到过度氧化，口感受损。

②避免温度过高。桑子酒最适宜存放在15℃~25℃的环境中，避免在过高或过低的温度下存放。

③避免受到异味污染。桑子酒能够吸收空气中的气味，所以存放时需要避免存放在异味较大的地方，如厨房等。

4、桑子酒的享用方式

桑子酒一般用白酒杯品尝，在品尝当天可以适当晾放一段时间后再开封饮用。由于桑子酒酸度较高，建议使用少量的杯子，并适当加入冰块或冷白开水调节口感。

此外，桑子酒也适合用于烹调，可以用于烧烤调料、腌制食材、煲汤等，不仅能够增添风味，还具备一定的保健作用。