切好的肉丝在汤里多久能熟 切肉丝放汤里煮几分钟熟？

1、肉丝的种类

不同的肉丝在汤里煮熟的时间也不同。比如猪肉丝和牛肉丝需要的时间比鸡肉丝更长。此外，不同的肉丝的厚度也会影响煮熟的时间。

因此，在菜谱或者烹饪说明中一定要指出肉丝的种类和大小，以便厨师根据情况进行掌握。

2、汤的温度和容器

汤的温度和容器也会影响肉丝的烹饪时间。如果是用开水或沸水煮肉丝，时间会比较短。而如果是在凉水或温水中煮，则需要较长的时间。

在煮肉丝时，使用散热较快的容器（如不锈钢锅）可以更快地加热汤，使肉丝更快煮熟。

3、肉丝的切法

肉丝的切法也会影响煮熟的时间。一般来说，肉丝切得越薄，煮熟的时间就越短；反之则需要较长的时间。所以，在准备肉丝时，可以考虑切成薄片或细丝的方式，以便更快地煮熟。

4、目测煮熟程度

最后一个方面是通过目测来判断肉丝是否已经煮熟。一般来说，肉丝的表面会变色，肉质也更加变软，这时就可以尝试着用筷子捞起一小撮肉丝，看看是否煮熟，是否符合口感要求。

综上所述，肉丝在汤里煮熟的时间是受多种因素影响的，需要根据情况进行调整。而目测煮熟程度是最为重要的一步，需要时刻留意。