20度肉不冷藏能放多久 肉不冷藏20度能放多久？

1、20度肉不冷藏的保存时间

20度是一个比较温暖的环境，对食物保存会有一定的影响。如果将未加工、未包装的肉放在20度的环境下不冷藏，有效保存的时间并不长，仅能保持1-2个小时。

如果肉已经加工处理，例如煮熟或烤熟，其保质期会有所延长。在20度的环境下，煮熟的鸡肉或猪肉可以保存3-4个小时，烤熟的牛肉或羊肉可以保存4-5个小时。

2、放置环境的影响

肉类的保存时间还受到放置环境的影响。如果20度的环境较为潮湿，就会促进肉类细菌滋生，导致肉类变质的速度更快。

如果肉类放置在通风良好的干燥环境中，可以延缓肉类变质的速度。因此，在20度的环境下，将肉类放置在阴凉处，并且避免受潮是更好的保存方式。

3、包装的重要性

肉类的包装是保持肉类新鲜的关键。如果将鲜肉放在20度的环境下不加任何包装的话，会导致肉类变质的速度更快。因为空气中的细菌会附着在肉类表面并滋生繁殖。

因此，将肉类使用保鲜膜或密封袋包装可以延长肉类的保质期。同时，肉类袋子的氧气和水汽透过性也很重要。如果包装袋子的透气性差，会导致肉类表面过量积累水汽，促进细菌滋生。

4、正确的保存方式

如果需要保存肉类超过上述的时间，就需要使用冷藏或冷冻的方式。在20度的环境下，将肉类放置在冰箱中，可以让肉类保持新鲜1-2天。

如果需要保存更长时间，需要使用冷冻的方式。将肉类放在-18度的环境下，可以让肉类保持新鲜数月，甚至在某些情况下可以保存数年。

总的来说，在20度的环境下，肉类保存的时间不长，需要尽快冷藏或冷冻才能够延长肉类的保质期。肉类包装的透氧透湿性、环境的湿度和通风情况也会影响肉类的保存时间，需要特别注意。