自家酿的葡萄酒能存放多久 自酿葡萄酒的保质期有多久

1、存放环境对自家酿葡萄酒的影响

自家酿葡萄酒的存储时间首先受存放环境的影响。葡萄酒的最佳存放温度约为10~16摄氏度，存放时间也必须在一个稳定的环境之中。如果酒藏中的温度经常波动，在1~3年就可能会出现质量的下降。同时，存放酒液的位置必须避免阳光曝晒，因为日光会破坏酒液中的成份，导致酒质降低。

因此，自家酿葡萄酒需要储存在一个温度稳定、阴凉，同时光线、噪音和震动都极低的地方。建议酒瓶应该背向光线放置，瓶塞应该自然松开以使空气流通。如果条件允许，最好把酒瓶储存在防潮、防虫和防尘的地方。

2、自家酿葡萄酒的类型与存放时间的关系

自家酿葡萄酒的类型也是决定其存放时间的因素之一。根据不同的葡萄品种和酿造方法，自家酿葡萄酒的储存期限会有所不同。一般来说，红酒比白酒更加适合长时间储存。

如果是桶装贮存的酒，需要定期检查装桶。此外，陈年酒在保存的过程中，瓶子里可能会有一些沉淀、酵母和微生物，这些都可能会影响酒的口感和品质。因此建议不要储存得太久。

3、如何判断自家酿葡萄酒是否过期

自家酿葡萄酒的过期主要是指酒质下降、变质。通常来说，如果葡萄酒的质量一直能够保持稳定，那么它就没有过期，可以继续储存和享用。但有一些情况下我们需要及时判断酒质是否下降：

1. 气味：开瓶后，如果酒瓶里面发出剧烈的霉味、醋味或者其它异味，这就代表着酒质下降严重；

2. 味道：品尝到酸味或者退色的酒液就意味着酒已经变质；

3. 瓶塞：如果瓶塞松动或者酒瓶口呈现小小的微裂纹，那么很可能酒质已经下降。

4、自家酿葡萄酒的储存时间参考

自家酿的葡萄酒的质量充分保留到储存期限结束，需要酒的品质、种类、材料、酿造酒量等多方面的因素考虑。以普通的红、白、桃三种葡萄酒为例，储存时间参考如下：

红葡萄酒：2~10年

白葡萄酒：1~3年

桃红葡萄酒：1~3年

以上期限纯属参考，不同生成季节的葡萄、不同酿酒方法或者在不同的环境下存放，极有可能产生不一样的效果，因此在储存葡萄酒的时候要按照实际情况评估储存期限。