隔水炖五谷要多久 隔水炖五谷需要的时间是多久？

五谷概述

五谷是指稻、麦、粟、豆、菜，它们含有丰富的营养成分和粘性蛋白质，对于人体健康非常有益。

而炖五谷是一种传统中国的烹调方式，隔水炖则是炖五谷的一种方法，是把锅放在锅架上，往锅内加水，然后隔着錾心罐炖食物的做法。

炖五谷的时间

炖五谷的时间因用火方式的不同而不同，通常从炖到煮沸开始计时。

煤气炉：较小火力的煤气炉，隔水煮沸后，转中火炖45分钟到1小时左右即可。

电磁炉：将容器放在电磁炉上，隔水煮沸后，转小火炖40分钟到1小时。

压力锅：隔水煮沸后，压力锅用中火压45分钟 左右才能打开。

隔水炖五谷注意事项

1、隔水炖时，水位要比五谷高2-3厘米左右，避免水烧干。

2、五谷在清洗完毕后，要提前先浸泡20分钟。这样做有助于去除五谷表面的杂质和不纯物质。

3、隔水炖五谷时清水要用冷水，加水的同时要逐渐加温。

4、五谷可以根据口感添加适量的冰糖等调料增加甜度。

隔水炖五谷的功效

隔水炖五谷的功效很多，可以滋补身体，促进人体健康。

五谷中含有多种不同的营养物质，如淀粉、蛋白质、碳水化合物、纤维等，可以帮助身体消化、吸收。此外，炖五谷还有调理脾胃、助消化、益气养血、滋润肌肤等功效。

总之，隔水炖五谷是一种非常健康营养的烹调方式，吃起来也非常美味，大家可以在日常饮食中适当地添加，以补充身体所需的营养成分。